怎样做出不苦的蜂蜜柚子茶?

 
2017-01-04 11:42:22 星期三 来源: 新华网

柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口,含维生素C比较高,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。经常痘痘的人服用以后能有效缓解,具有一定的祛斑效果。

  柚子蜂蜜茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

  柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。

  相信不少人都对柚子这个让人喜欢又让人惧怕的东西,喜欢的是柚子的口感和营养,让人惧怕的是柚子的苦涩。

  怎样做不苦的柚子茶:

  1、将柚子皮里的厚厚的瓤,就是柚子皮和柚子肉中间的白色部分,若是想不苦,就尽量处理干净,若是不怕苦可留一部分

  2、柚子皮切丝,柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了。

  3、若想去火的话,可多加些柚子皮

原料:柚子一个、蜂蜜、冰糖

  做法:1、先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质

  2、将柚子表皮切下,将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉,切成细丝,放入淡盐水中浸泡15分钟

  3、锅中放入水和冰糖,烧开后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

  4、煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。

  5、柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,以免糊锅,大约要1小时左右。

  6、关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶。

  7、放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好

  私房话:1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了

  2、柚子表皮切的越细越好,也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮

  3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

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